Furca er en dansk madside med opskrifter, guides til køkkengrej og lidt om kosttilskud, der hænger sammen med mad og bagning. Her finder du hverdagsmad, gammeldags danske retter, bagværk og mad til højtider, skrevet så du kan lave det i dit eget køkken.
Hvad du finder på Furca
- Opskrifter – danske klassikere som frikadeller, brændende kærlighed og skipperlabskovs, supper, kager og retter til grill og jul.
- Køkkengrej – praktiske guides til udstyr som kødtermometer, røgboks og grillhandsker, med fokus på hvordan du bruger det.
- Kosttilskud – nøgterne artikler om fx sukkererstatning i bagning, kollagen og jernrig mad, set fra køkkenet.
Sådan er opskrifterne bygget op
Hver opskrift har ingredienser, tider, trin for trin-vejledning og tips til variationer, rester og opbevaring. Mange opskrifter har også en kort version til sidst, så du hurtigt kan lave retten igen. Billederne er ofte illustrationsfotos, og det står i billedteksten.
Hvorfor hedder siden Furca?
Furca er latin og betyder en gaffel eller en kløftet stang. Romerske soldater bar deres oppakning på en furca, og på den hang blandt andet kogegrej og madvarer. Navnet passer derfor fint til en side om mad og køkkengrej.
Om siden
Furca er en uafhængig dansk madside. Nogle indlæg kan indeholde affiliatelinks til forhandlere. Det står i så fald øverst i indlægget, og det påvirker ikke prisen for dig.
Kontakt
Har du spørgsmål, rettelser eller ønsker til nye opskrifter, er du velkommen til at skrive via kontaktsiden.