Sådan bager du med proteinpulver uden tørt og sejt resultat: hvor meget mel du kan erstatte, whey, kasein eller plantepulver, ekstra væske og lavere ovntemperatur – plus proteinmuffins med blåbær.
Kategori - Kosttilskud
Guides til kosttilskud som kollagen, kreatin, proteinbarer, moringa og vitaminer, med fokus på hvordan de bruges sammen med almindelig mad.
Loppefrøskaller i bagning: sådan bruger du psyllium i glutenfrit brød og boller
Hvor meget loppefrøskaller skal der i brødet, hvor meget ekstra vand kræver det, og hvad er forskellen på hele skaller og pulver? Her er tallene – og en grundopskrift på glutenfri boller.
Jernrig mad mod træthed: sådan får du mest jern ud af linser, havregryn og C-vitamin
Jernrig mad mod træthed handler ikke om én bestemt superfood, men om at kombinere de rigtige råvarer på tallerkenen. Mange, der føler sig trætte i lang tid, tænker først på en pille. Men for de fleste er det mere...
Moringa pulver i mad: smag, dosering og sådan bruger du det i køkkenet
Sådan bruger du moringa pulver i mad: smag, hvor meget du skal bruge, varme, idéer til smoothie, suppe, pesto og dressing, og hvem der skal være forsigtige.
Erythritol i bagning: dosering, tekstur og bitterhed – sådan erstatter du sukker i kager
Erythritol er en af de mest brugte sukkererstatninger i hjemmebag, men det opfører sig ikke som sukker. Det søder, fylder og smelter, men det karamelliserer ikke, binder ikke fugt på samme måde og kan genkrystallisere...
Hvor meget kollagen om dagen – og hvor længe må man tage kollagen?
Hvor meget kollagen skal du have om dagen, og hvor længe må man tage kollagen? Det er de to spørgsmål, jeg oftest får om kollagenpulver. Svaret er kortere, end mange produkter giver indtryk af: de fleste studier har...