Opskrifter fra furca.dk: hverdagsmad, supper, kager, cupcakes, pandekager og grillretter med ingredienser, fremgangsmåde og tips.
Cupcakes er små kager med stor effekt: en svampet muffinbund, et fyld i midten og en flot top af frosting. Her er mine fem nemmeste cupcake opskrifter, som jeg har bagt til fødselsdage, kagebord og weekender i mange år. Fire af dem bygger på den samme grundopskrift på en saftig muffin med yoghurt, så når … Læs mere
Suppe til hverdag er den nemmeste måde at få en varm, mættende aftensmad på bordet uden at bruge hele aftenen i køkkenet. En god hverdagssuppe kan laves i én gryde, den kan laves i dobbelt portion og spises igen dagen efter, og den er en oplagt måde at få flere grøntsager ind i ugens mad. … Læs mere
Risalamande med risengrød dagen før er den sikreste vej til en luftig, kold og cremet dessert juleaften. Når grøden har stået natten over i køleskabet, er risene helt sat, stivelsen har bundet sig, og du kan vende flødeskummet i uden at det falder sammen. Samtidig fjerner du en stor opgave fra selve juleaftensdag, hvor ovnen … Læs mere
Opskrift på hokkaido græskarsuppe med ingefær og kokosmælk: cremet, nem og klar på 45 minutter. Græskarret skal ikke skrælles. Med varianter og frysetips.
Opskrift på hjemmelavede proteinbarer med banan, havregryn og peanutbutter med chokoladetop. Uden bagning, 10 barer, ca. 11-12 g protein pr. bar.
Opskrift på gammeldags æblekage cupcakes: makronmuffins fyldt med vaniljeæblegrød, toppet med flødeskum, ribsgelé og ristede makroner. Giver 12 stk.
Opskrift på amerikanske pandekager med chokolade: luftig dej med kærnemælk, tricket der holder chokoladen inde i pandekagen, variationer og frysning.
Sådan laver du mørt og saftigt pulled pork på en almindelig gasgrill med røgboks: kød, krydderiblanding, tidsplan, temperaturer, BBQ-sauce og variationer.
